| Булгур, крупа | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Лисички жареные | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.7% | 2375 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 6.1% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 17.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 20.7% | 426 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3140 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.4% | 2579 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 3.4% | 2660 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.684 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.1% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 7.02 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 4.3% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.423 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.88 мг | 90 мг | 8.8% | 7.8% | 1142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 7.6% | 1163 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2809 мг | 20 мг | 11.4% | 10.1% | 877 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.28 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.6% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7380 г |
| Кремний, Si | 0.226 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Магний, Mg | 40.42 мг | 400 мг | 10.1% | 8.9% | 990 г |
| Натрий, Na | 26.64 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 4880 г |
| Сера, S | 42.69 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.8% | 2342 г |
| Фосфор, P | 81.9 мг | 800 мг | 10.2% | 9% | 977 г |
| Хлор, Cl | 54.78 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 3.8% | 2338 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 1.242 мкг | 10 мкг | 12.4% | 10.9% | 805 г |
| Марганец, Mn | 0.7887 мг | 2 мг | 39.4% | 34.7% | 254 г |
| Медь, Cu | 145.77 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12.9% | 686 г |
| Молибден, Mo | 0.81 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8642 г |
| Никель, Ni | 0.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.568 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 9683 г |
| Фтор, F | 58.53 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6834 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.5602 мг | 12 мг | 4.7% | 4.1% | 2142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | min 16.8 г | 4% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 113,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».