| Печень куриная, жареная на сковороде | 1100 г |
| Морковь | 316 г |
| Лук репчатый | 196 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 18.3% | 422 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3323.6 мкг | 900 мкг | 369.3% | 285.8% | 27 г |
| Ретинол | 2.929 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.506 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.374 мг | 5 мг | 47.5% | 36.8% | 211 г |
| бета Криптоксантин | 7.506 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 11.2% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.595 мг | 1.8 мг | 88.6% | 68.6% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 225.47 мг | 500 мг | 45.1% | 34.9% | 222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.737 мг | 5 мг | 114.7% | 88.8% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 23.8% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 384.993 мкг | 400 мкг | 96.2% | 74.5% | 104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.419 мкг | 3 мкг | 480.6% | 372% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 3.5% | 2228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 3.3% | 2389 г |
| гамма Токоферол | 0.225 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7786 мг | 20 мг | 48.9% | 37.8% | 205 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.43 мг | 2500 мг | 11% | 8.5% | 908 г |
| Кальций, Ca | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6293 г |
| Кремний, Si | 5.509 мг | 30 мг | 18.4% | 14.2% | 545 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 5.3% | 1450 г |
| Натрий, Na | 67.38 мг | 1300 мг | 5.2% | 4% | 1929 г |
| Сера, S | 185 мг | 1000 мг | 18.5% | 14.3% | 541 г |
| Фосфор, P | 319.4 мг | 800 мг | 39.9% | 30.9% | 250 г |
| Хлор, Cl | 15.39 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14945 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.024 мг | 18 мг | 50.1% | 38.8% | 199 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3231 мг | 2 мг | 16.2% | 12.5% | 619 г |
| Медь, Cu | 391.09 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 30.3% | 256 г |
| Молибден, Mo | 3.921 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.3% | 1785 г |
| Никель, Ni | 1.541 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 60.267 мкг | 55 мкг | 109.6% | 84.8% | 91 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27491 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 2.9181 мг | 12 мг | 24.3% | 18.8% | 411 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.518 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.742 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».