Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9% 987 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.1% 737 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 12.9% 695 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 14.7% 606 г
Витамин В4, холин 128.9 мг 500 мг 25.8% 23% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 15.1% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 4.6 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 14.2% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.041 мкг 10 мкг 10.4% 9.3% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3024 г
Витамин Н, биотин 11.519 мкг 50 мкг 23% 20.5% 434 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.052 мг 20 мг 10.3% 9.2% 975 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.89 мг 2500 мг 6% 5.4% 1679 г
Кальций, Ca 94.14 мг 1000 мг 9.4% 8.4% 1062 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 3% 2926 г
Натрий, Na 287.55 мг 1300 мг 22.1% 19.7% 452 г
Сера, S 101.93 мг 1000 мг 10.2% 9.1% 981 г
Фосфор, P 145 мг 800 мг 18.1% 16.2% 552 г
Хлор, Cl 435.85 мг 2300 мг 19% 17% 528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 6.5% 1365 г
Йод, I 11.24 мкг 150 мкг 7.5% 6.7% 1335 г
Кобальт, Co 5.507 мкг 10 мкг 55.1% 49.2% 182 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.9% 10471 г
Медь, Cu 49.55 мкг 1000 мкг 5% 4.5% 2018 г
Молибден, Mo 6.37 мкг 70 мкг 9.1% 8.1% 1099 г
Олово, Sn 7.33 мкг ~
Селен, Se 15.391 мкг 55 мкг 28% 25% 357 г
Стронций, Sr 9.59 мкг ~
Фтор, F 38.79 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10312 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.6% 1597 г
Цинк, Zn 0.7812 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1536 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.211 г от 4.7 до 16.8 г 25.8% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.577 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.958 г min 16.8 г 17.6% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 112 кКал.

  • Порция = 100 гр (112 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».