Мой здоровый рацион

Рецепт 11/14/22 курка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 11/14/22 курка

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 644 г
Перец черный, молотый или горошек 0.4 г
Соль поваренная пищевая 2.3 г
Подсолнечное масло 14.6 г
Чеснок (Пассерование) 4.3 г
Лук репчатый (Пассерование) 34.3 г
Бульон куриный 93 г
Сок лимонный 10 г
Тимьян, сушеный 0.2 г
Перец красный молотый острый 0.2 г
Сливки 36% жирности 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "11/14/22 курка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 13.9% 358 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.3% 483 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 3.4% 1447 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 2.034 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.7% 744 г
Витамин В4, холин 59.56 мг 500 мг 11.9% 5.9% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 12.2% 409 г
Витамин В9, фолаты 5.753 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6953 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 10.8% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.211 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.37 мг 15 мг 9.1% 4.5% 1095 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 6.0346 мг 20 мг 30.2% 15.1% 331 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 10.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.5 мг 2500 мг 11.7% 5.8% 852 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4511 г
Кремний, Si 0.284 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10563 г
Магний, Mg 26.67 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Натрий, Na 266.61 мг 1300 мг 20.5% 10.2% 488 г
Сера, S 215.46 мг 1000 мг 21.5% 10.7% 464 г
Фосфор, P 207.6 мг 800 мг 26% 13% 385 г
Хлор, Cl 221.85 мг 2300 мг 9.6% 4.8% 1037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1807 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2591 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4525 г
Медь, Cu 81.35 мкг 1000 мкг 8.1% 4% 1229 г
Молибден, Mo 0.576 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 12153 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 24.515 мкг 55 мкг 44.6% 22.3% 224 г
Фтор, F 2.13 мкг 4000 мкг 0.1% 187793 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 1.7447 мг 12 мг 14.5% 7.2% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 1.436 г ~
Валин 1.012 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.766 г ~
Лизин 1.937 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.98 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 1.232 г ~
Аспарагиновая кислота 2.03 г ~
Глицин 0.944 г ~
Глутаминовая кислота 3.418 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
бета Ситостерол 4.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.46 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.836 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.391 г min 16.8 г 20.2% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.977 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.737 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.876 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.183 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.146 г ~
16:1 транс 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.13 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~

Энергетическая ценность 11/14/22 курка составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок