Мой здоровый рацион

Рецепт Сырный блинчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырный блинчик

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 35 г
Мука из зародышей пшеницы (Жарка) 30 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Когда выбираете сыр, нужно чтобы белков было больше, чем жиров мука-миндальная, льняная, кукурузная, пшеничная грубого помола, ржаная

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырный блинчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 10% 432 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 10.9% 394 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 1.6% 2607 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.3% 588 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.1 мкг 900 мкг 21.2% 9.1% 471 г
Ретинол 0.18 мг ~
альфа Каротин 1.314 мкг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 1.8% 2392 г
бета Криптоксантин 7.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.569 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 10.4% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.471 мг 1.8 мг 26.2% 11.3% 382 г
Витамин В4, холин 116.23 мг 500 мг 23.2% 10% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 6.2% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2% 2198 г
Витамин В9, фолаты 11.971 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3341 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 9.3% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин D, кальциферол 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 4.6% 933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.37 мг 15 мг 15.8% 6.8% 633 г
Витамин Н, биотин 10.162 мкг 50 мкг 20.3% 8.7% 492 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 4.2% 1034 г
Витамин РР, НЭ 5.3826 мг 20 мг 26.9% 11.6% 372 г
Ниацин 1.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.5 мг 2500 мг 11.5% 4.9% 867 г
Кальций, Ca 166.76 мг 1000 мг 16.7% 7.2% 600 г
Магний, Mg 50.73 мг 400 мг 12.7% 5.5% 788 г
Натрий, Na 174.25 мг 1300 мг 13.4% 5.8% 746 г
Сера, S 127.46 мг 1000 мг 12.7% 5.5% 785 г
Фосфор, P 405.3 мг 800 мг 50.7% 21.8% 197 г
Хлор, Cl 245.69 мг 2300 мг 10.7% 4.6% 936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 5.4% 802 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 2.6% 1630 г
Кобальт, Co 4.455 мкг 10 мкг 44.6% 19.2% 224 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3929 г
Медь, Cu 61.09 мкг 1000 мкг 6.1% 2.6% 1637 г
Молибден, Mo 3.828 мкг 70 мкг 5.5% 2.4% 1829 г
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 12.764 мкг 55 мкг 23.2% 10% 431 г
Стронций, Sr 4.08 мкг ~
Фтор, F 28.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14200 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2242 г
Цинк, Zn 1.3907 мг 12 мг 11.6% 5% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Стигмастерол 0.109 мг ~
бета Ситостерол 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.28 г min 16.8 г 25.5% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Сырный блинчик составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».