| Яйцо куриное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 500 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 753.1 ккал | 1684 ккал | 44.7% | 5.9% | 224 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 0.4% | 3455 г |
| Жиры | 82.5 г | 56 г | 147.3% | 19.6% | 68 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 14.5 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 15676 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 0.6% | 2143 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 0.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 40.65 мг | 500 мг | 8.1% | 1.1% | 1230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 0.6% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.129 мкг | 400 мкг | 0.3% | 35430 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.4% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.5% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 35.616 мг | 15 мг | 237.4% | 31.5% | 42 г |
| Витамин Н, биотин | 3.258 мкг | 50 мкг | 6.5% | 0.9% | 1535 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 0.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.594 мг | 20 мг | 3% | 0.4% | 3367 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 26.16 мг | 2500 мг | 1% | 0.1% | 9557 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.1% | 9390 г |
| Магний, Mg | 3.9 мг | 400 мг | 1% | 0.1% | 10256 г |
| Натрий, Na | 42.05 мг | 1300 мг | 3.2% | 0.4% | 3092 г |
| Сера, S | 28.39 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.4% | 3522 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 0.6% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 25.16 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.1% | 9141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 0.4% | 3120 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.3% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 1.613 мкг | 10 мкг | 16.1% | 2.1% | 620 г |
| Марганец, Mn | 0.0047 мг | 2 мг | 0.2% | 42553 г | |
| Медь, Cu | 13.39 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 0.2% | 7468 г |
| Молибден, Mo | 0.968 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.2% | 7231 г |
| Селен, Se | 4.952 мкг | 55 мкг | 9% | 1.2% | 1111 г |
| Фтор, F | 8.87 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 45096 г | |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.179 мг | 12 мг | 1.5% | 0.2% | 6704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 48.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 288.7% | 38.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 161.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.565 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.995 г | min 16.8 г | 119% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 52.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 255.5% | 33.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 48.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 753,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».