| Печень свиная | 600 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 16.6% | 469 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3348 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2818 мкг | 900 мкг | 313.1% | 244.6% | 32 г |
| Ретинол | 2.816 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 13.5% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.784 мг | 1.8 мг | 99.1% | 77.4% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 4.22 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 11848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.745 мг | 5 мг | 94.9% | 74.1% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 17.5% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.156 мкг | 400 мкг | 46.5% | 36.3% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.49 мкг | 3 мкг | 816.3% | 637.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.16 мг | 90 мг | 20.2% | 15.8% | 496 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 5.5% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 65.398 мкг | 50 мкг | 130.8% | 102.2% | 76 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2959 мг | 20 мг | 71.5% | 55.9% | 140 г |
| Ниацин | 9.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.93 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.7% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8425 г |
| Кремний, Si | 0.408 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2020 г |
| Натрий, Na | 66.73 мг | 1300 мг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Сера, S | 164.39 мг | 1000 мг | 16.4% | 12.8% | 608 г |
| Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% | 28.8% | 271 г |
| Хлор, Cl | 69.29 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.639 мг | 18 мг | 92.4% | 72.2% | 108 г |
| Йод, I | 11 мкг | 150 мкг | 7.3% | 5.7% | 1364 г |
| Кобальт, Co | 12.007 мкг | 10 мкг | 120.1% | 93.8% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 10.7% | 730 г |
| Медь, Cu | 2462.93 мкг | 1000 мкг | 246.3% | 192.4% | 41 г |
| Молибден, Mo | 67.707 мкг | 70 мкг | 96.7% | 75.5% | 103 г |
| Никель, Ni | 1.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.02 мкг | 55 мкг | 78.2% | 61.1% | 128 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.52 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88496 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 3.3922 мг | 12 мг | 28.3% | 22.1% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.489 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.833 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.721 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».