| Бульон говяжий | 1550 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 386 г |
| Свекла (Варка без слива) | 46 г |
| Морковь (Варка без слива) | 35 г |
| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 16 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 27 г |
| Картофель (Варка без слива) | 211 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 16 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5767 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11% | 3167 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.7% | 2500 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 13.7% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 18.2% | 1899 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 20.9% | 1629 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 19.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 5.8% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 19.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.138 мкг | 400 мкг | 1.8% | 6.2% | 5604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 28.4% | 1208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 16129 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 86% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1519 мг | 20 мг | 5.8% | 19.9% | 1736 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.83 мг | 2500 мг | 12.8% | 43.8% | 784 г |
| Кальций, Ca | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.9% | 4359 г |
| Кремний, Si | 11.619 мг | 30 мг | 38.7% | 132.5% | 258 г |
| Магний, Mg | 14.7 мг | 400 мг | 3.7% | 12.7% | 2721 г |
| Натрий, Na | 272.29 мг | 1300 мг | 20.9% | 71.6% | 477 г |
| Сера, S | 30.31 мг | 1000 мг | 3% | 10.3% | 3299 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 18.5% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 181.68 мг | 2300 мг | 7.9% | 27.1% | 1266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.575 мг | 18 мг | 3.2% | 11% | 3130 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.864 мкг | 10 мкг | 18.6% | 63.7% | 536 г |
| Литий, Li | 6.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 10.6% | 3263 г |
| Медь, Cu | 90.17 мкг | 1000 мкг | 9% | 30.8% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 3.049 мкг | 70 мкг | 4.4% | 15.1% | 2296 г |
| Никель, Ni | 2.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.21 мкг | 55 мкг | 2.2% | 7.5% | 4545 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 66667 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 11.3% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.327 мг | 12 мг | 2.7% | 9.2% | 3670 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 29,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».