| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 1000 г |
| Уксус столовый 9% | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.3 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 491 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 6.2% | 472 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 9.3% | 315 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 3.5% | 839 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6930 г |
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.2 мкг | 900 мкг | 13.6% | 4% | 736 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 4.3% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.833 мг | 1.8 мг | 46.3% | 13.5% | 216 г |
| Витамин В4, холин | 131.11 мг | 500 мг | 26.2% | 7.6% | 381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 12.3% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 4% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.778 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2% | 1440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.222 мкг | 3 мкг | 74.1% | 21.6% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.22 мг | 90 мг | 8% | 2.3% | 1247 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.8% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 17.778 мкг | 50 мкг | 35.6% | 10.4% | 281 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4444 мг | 20 мг | 22.2% | 6.5% | 450 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 811.11 мг | 2500 мг | 32.4% | 9.4% | 308 г |
| Кальций, Ca | 666.67 мг | 1000 мг | 66.7% | 19.4% | 150 г |
| Магний, Mg | 77.78 мг | 400 мг | 19.4% | 5.7% | 514 г |
| Натрий, Na | 277.78 мг | 1300 мг | 21.4% | 6.2% | 468 г |
| Сера, S | 161.11 мг | 1000 мг | 16.1% | 4.7% | 621 г |
| Фосфор, P | 500 мг | 800 мг | 62.5% | 18.2% | 160 г |
| Хлор, Cl | 611.11 мг | 2300 мг | 26.6% | 7.7% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 0.9% | 3237 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 9.7% | 300 г |
| Кобальт, Co | 4.444 мкг | 10 мкг | 44.4% | 12.9% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0333 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 6006 г |
| Медь, Cu | 66.67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 27.778 мкг | 70 мкг | 39.7% | 11.6% | 252 г |
| Олово, Sn | 72.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.111 мкг | 55 мкг | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Стронций, Sr | 94.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.11 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.8% | 3600 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 6.5% | 450 г |
| Цинк, Zn | 2.2222 мг | 12 мг | 18.5% | 5.4% | 540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.389 г | min 16.8 г | 32.1% | 9.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 2.8% |
Энергетическая ценность Домашняя риккота составляет 343,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».