Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 450 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.5% 1854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.5% 5600 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 8.9% 940 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.4% 3423 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин В4, холин 19.65 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.125 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18824 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2655 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6658 г
Витамин РР, НЭ 0.9146 мг 20 мг 4.6% 3.9% 2187 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.7 мг 2500 мг 1.1% 0.9% 9363 г
Кальций, Ca 15.57 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6423 г
Кремний, Si 0.47 мг 30 мг 1.6% 1.3% 6383 г
Магний, Mg 7.69 мг 400 мг 1.9% 1.6% 5202 г
Натрий, Na 2.62 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 49618 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3453 г
Фосфор, P 25.9 мг 800 мг 3.2% 2.7% 3089 г
Хлор, Cl 11.14 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.7% 3163 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 4.8% 1770 г
Марганец, Mn 0.0719 мг 2 мг 3.6% 3% 2782 г
Медь, Cu 254.12 мкг 1000 мкг 25.4% 21.4% 394 г
Молибден, Mo 5.529 мкг 70 мкг 7.9% 6.6% 1266 г
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 255.68 мкг 4000 мкг 6.4% 5.4% 1564 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.2561 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 1.181 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».