Мой здоровый рацион

Рецепт Бриошь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бриошь

Яйцо куриное с1 1 штука
Филе грудки цыпленка 100 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Сделать из взбитого яйца блин. Из филе - фарш. Соль по вкусу. Специи. Чеснок. На готовый блин выложить фарш - запекать в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бриошь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 20.2% 330 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.1% 933 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 1.5% 4483 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.6 мг 500 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.078 мкг 400 мкг 512821 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин РР, НЭ 0.0727 мг 20 мг 0.4% 0.3% 27510 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6.75 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Кальций, Ca 4.68 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21368 г
Кремний, Si 0.066 мг 30 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Магний, Mg 0.78 мг 400 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Натрий, Na 0.44 мг 1300 мг 295455 г
Сера, S 1.65 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 60606 г
Фосфор, P 2.6 мг 800 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Хлор, Cl 0.78 мг 2300 мг 294872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.039 мг 18 мг 0.2% 0.1% 46154 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4274 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Медь, Cu 3.38 мкг 1000 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10606 г
Никель, Ni 0.442 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14905 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Цинк, Zn 0.0266 мг 12 мг 0.2% 0.1% 45113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Бриошь составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».