| Печень куриная | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.7 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 8.3% | 365 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 14% | 216 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12000 мкг | 900 мкг | 1333.3% | 404.4% | 8 г |
| Ретинол | 12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.515 мг | 1.5 мг | 34.3% | 10.4% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.106 мг | 1.8 мг | 117% | 35.5% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 196.27 мг | 500 мг | 39.3% | 11.9% | 255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.263 мг | 5 мг | 125.3% | 38% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.936 мг | 2 мг | 46.8% | 14.2% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.7 мкг | 400 мкг | 60.7% | 18.4% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 167.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28 мг | 90 мг | 31.1% | 9.4% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.56 мг | 15 мг | 63.7% | 19.3% | 157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5364 мг | 20 мг | 67.7% | 20.5% | 148 г |
| Ниацин | 10.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.5 мг | 2500 мг | 13.7% | 4.2% | 732 г |
| Кальций, Ca | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.7% | 4115 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Магний, Mg | 28.2 мг | 400 мг | 7.1% | 2.2% | 1418 г |
| Натрий, Na | 91.2 мг | 1300 мг | 7% | 2.1% | 1425 г |
| Сера, S | 223.5 мг | 1000 мг | 22.4% | 6.8% | 447 г |
| Фосфор, P | 285.8 мг | 800 мг | 35.7% | 10.8% | 280 г |
| Хлор, Cl | 7.5 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 30667 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.74 мг | 18 мг | 98.6% | 29.9% | 101 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 16.5 мкг | 10 мкг | 165% | 50% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 5.9% | 517 г |
| Медь, Cu | 411.5 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 12.5% | 243 г |
| Молибден, Mo | 58 мкг | 70 мкг | 82.9% | 25.1% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.75 мкг | 55 мкг | 99.5% | 30.2% | 100 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43011 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 5.8% | 521 г |
| Цинк, Zn | 6.855 мг | 12 мг | 57.1% | 17.3% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.058 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.945 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.992 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.671 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.846 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 12.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 40 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.15 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.29 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.45 г | min 16.8 г | 38.4% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 329,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».