| Судак (Запекание) | 340 г |
| Икра сиговых рыб, свежая | 225 г |
| Картофель (Запекание) | 227 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 160 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 17% | 594 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.9% | 2667 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5.3% | 1927 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.961 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 88.54 мг | 500 мг | 17.7% | 17.9% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 14.8% | 686 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 10.3% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.379 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.7% | 1787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.274 мкг | 3 мкг | 542.5% | 549.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 7% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 10.2% | 993 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.584 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.2% | 3157 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8063 мг | 20 мг | 14% | 14.2% | 713 г |
| Ниацин | 1.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.63 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 46.33 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.7% | 2158 г |
| Кремний, Si | 13.296 мг | 30 мг | 44.3% | 44.9% | 226 г |
| Магний, Mg | 28.12 мг | 400 мг | 7% | 7.1% | 1422 г |
| Натрий, Na | 493.2 мг | 1300 мг | 37.9% | 38.4% | 264 г |
| Сера, S | 146.92 мг | 1000 мг | 14.7% | 14.9% | 681 г |
| Фосфор, P | 216.3 мг | 800 мг | 27% | 27.4% | 370 г |
| Хлор, Cl | 702.36 мг | 2300 мг | 30.5% | 30.9% | 327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.433 мг | 18 мг | 13.5% | 13.7% | 740 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 10.266 мкг | 10 мкг | 102.7% | 104.1% | 97 г |
| Литий, Li | 19.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1818 мг | 2 мг | 9.1% | 9.2% | 1100 г |
| Медь, Cu | 159.74 мкг | 1000 мкг | 16% | 16.2% | 626 г |
| Молибден, Mo | 5.141 мкг | 70 мкг | 7.3% | 7.4% | 1362 г |
| Никель, Ni | 4.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.419 мкг | 55 мкг | 57.1% | 57.9% | 175 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.98 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14296 г |
| Хром, Cr | 23.87 мкг | 50 мкг | 47.7% | 48.3% | 209 г |
| Цинк, Zn | 1.175 мг | 12 мг | 9.8% | 9.9% | 1021 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 33.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки 2 из судака в духовке составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».