Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин

Куриная грудка (филе) (Запекание) 92 г
Яичный желток куриный (Запекание) 38 г
Яичный белок куриный (Запекание) 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 17.7% 402 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.7% 812 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.3 мкг 900 мкг 19.5% 13.8% 513 г
Ретинол 0.184 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 14.1% 503 г
Витамин В4, холин 205.97 мг 500 мг 41.2% 29.3% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.612 мг 5 мг 32.2% 22.9% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 15.3% 465 г
Витамин В9, фолаты 7.148 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5596 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 11.6% 615 г
Витамин D, кальциферол 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 10.4% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин Н, биотин 14.061 мкг 50 мкг 28.1% 20% 356 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4696 мг 20 мг 27.3% 19.4% 366 г
Ниацин 5.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.25 мг 2500 мг 9.3% 6.6% 1076 г
Кальций, Ca 35.69 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2802 г
Магний, Mg 47.91 мг 400 мг 12% 8.5% 835 г
Натрий, Na 120.73 мг 1300 мг 9.3% 6.6% 1077 г
Сера, S 217.37 мг 1000 мг 21.7% 15.4% 460 г
Фосфор, P 200.8 мг 800 мг 25.1% 17.8% 398 г
Хлор, Cl 140.52 мг 2300 мг 6.1% 4.3% 1637 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 8.4% 851 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 4.6% 1535 г
Кобальт, Co 9.465 мкг 10 мкг 94.7% 67.3% 106 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Медь, Cu 90.2 мкг 1000 мкг 9% 6.4% 1109 г
Молибден, Mo 9.354 мкг 70 мкг 13.4% 9.5% 748 г
Селен, Se 27.242 мкг 55 мкг 49.5% 35.2% 202 г
Фтор, F 60.45 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6617 г
Хром, Cr 14.39 мкг 50 мкг 28.8% 20.5% 347 г
Цинк, Zn 1.3715 мг 12 мг 11.4% 8.1% 875 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.422 г ~
Валин 1.17 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 1.03 г ~
Лейцин 1.68 г ~
Лизин 1.859 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.881 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.97 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.74 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.503 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 1.122 г ~
Тирозин 0.771 г ~
Цистеин 0.396 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.561 г min 16.8 г 15.2% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.901 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ужин составляет 140,8 кКал.

  • Порция = 184 гр (259.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».