| Курица, цыплята-бройлеры, спинки | 270 г |
| Вода | 685 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.4 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.8% | 1226 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 16.1% | 441 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 2.5% | 2792 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 5.2% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.66 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 15038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9146 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1436 мг | 20 мг | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.84 мг | 2500 мг | 2.6% | 1.8% | 3916 г |
| Кальций, Ca | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9234 г |
| Магний, Mg | 7.78 мг | 400 мг | 1.9% | 1.3% | 5141 г |
| Натрий, Na | 29.39 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.6% | 4423 г |
| Сера, S | 63.42 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.5% | 1577 г |
| Фосфор, P | 50.1 мг | 800 мг | 6.3% | 4.5% | 1597 г |
| Хлор, Cl | 1.57 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 146497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4306 г |
| Марганец, Mn | 0.0098 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Медь, Cu | 21.51 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4649 г |
| Молибден, Mo | 1.8 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.8% | 3889 г |
| Селен, Se | 5.365 мкг | 55 мкг | 9.8% | 6.9% | 1025 г |
| Фтор, F | 112.48 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2% | 3556 г |
| Цинк, Zn | 0.5586 мг | 12 мг | 4.7% | 3.3% | 2148 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.687 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.749 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.431 г | min 16.8 г | 32.3% | 22.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон со спинок куриных составляет 141,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».