| Вода | 470 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 1257 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка) | 702 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 278 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 33 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 391 г |
| Морковь (Пассерование) | 254 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 109 г |
| Свекла, вареная | 360 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 630 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.7% | 768 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.4% | 1167 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.2 мкг | 900 мкг | 17.7% | 17.3% | 565 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 17.8% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 32.35 мг | 500 мг | 6.5% | 6.3% | 1546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 6.2% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 9.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.694 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.679 мкг | 3 мкг | 22.6% | 22.1% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 10.7% | 911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 3.834 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.5% | 1304 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 12.2% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4032 мг | 20 мг | 17% | 16.6% | 588 г |
| Ниацин | 1.819 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.73 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.3% | 955 г |
| Кальций, Ca | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3964 г |
| Кремний, Si | 11.488 мг | 30 мг | 38.3% | 37.4% | 261 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1940 г |
| Натрий, Na | 20.61 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.6% | 6308 г |
| Сера, S | 113.73 мг | 1000 мг | 11.4% | 11.1% | 879 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 11% | 889 г |
| Хлор, Cl | 31.92 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 6.2% | 1590 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 6.095 мкг | 10 мкг | 61% | 59.6% | 164 г |
| Литий, Li | 9.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1136 мг | 2 мг | 5.7% | 5.6% | 1761 г |
| Медь, Cu | 109.9 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.7% | 910 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 7.5% | 1296 г |
| Никель, Ni | 4.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.814 мкг | 55 мкг | 6.9% | 6.7% | 1442 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9390 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.6% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 1.3479 мг | 12 мг | 11.2% | 10.9% | 890 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.79 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.087 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.947 г | min 16.8 г | 11.6% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с мясом составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».