Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Куриная грудка (филе) (Запекание) 97 г
Яичный желток куриный (Запекание) 18 г
Творог Обезжиренный [Молочное Царство] 57 г
Яичный белок куриный (Запекание) 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1304 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 21.9% 353 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.8% 1333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3140 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 7% 1111 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 11.6% 667 г
Витамин В4, холин 119.47 мг 500 мг 23.9% 18.5% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 1.14 мг 5 мг 22.8% 17.7% 439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 14.9% 521 г
Витамин В9, фолаты 5.053 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7916 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 7.4% 1049 г
Витамин D, кальциферол 0.661 мкг 10 мкг 6.6% 5.1% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3464 г
Витамин Н, биотин 7.347 мкг 50 мкг 14.7% 11.4% 681 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8289 мг 20 мг 24.1% 18.7% 414 г
Ниацин 5.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.22 мг 2500 мг 8.2% 6.4% 1224 г
Кальций, Ca 19.37 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5163 г
Магний, Mg 45.58 мг 400 мг 11.4% 8.8% 878 г
Натрий, Na 97.51 мг 1300 мг 7.5% 5.8% 1333 г
Сера, S 182.73 мг 1000 мг 18.3% 14.2% 547 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 13.3% 583 г
Хлор, Cl 108.16 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2126 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1338 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 3.1% 2488 г
Кобальт, Co 6.789 мкг 10 мкг 67.9% 52.6% 147 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10929 г
Медь, Cu 69.82 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1432 г
Молибден, Mo 7.649 мкг 70 мкг 10.9% 8.4% 915 г
Селен, Se 19.573 мкг 55 мкг 35.6% 27.6% 281 г
Фтор, F 60.76 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6583 г
Хром, Cr 13.38 мкг 50 мкг 26.8% 20.8% 374 г
Цинк, Zn 1.001 мг 12 мг 8.3% 6.4% 1199 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.238 г ~
Валин 0.998 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 0.872 г ~
Лейцин 1.443 г ~
Лизин 1.671 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.741 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.831 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.487 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.451 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.339 г min 16.8 г 8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 129,1 кКал.

  • Порция = 193 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».