| Шампиньоны (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук жареный | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.7% | 1086 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.2% | 862 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 26.3% | 400 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.586 мг | 1.8 мг | 32.6% | 34.3% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 36.04 мг | 500 мг | 7.2% | 7.6% | 1387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.718 мг | 5 мг | 54.4% | 57.3% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.305 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.4% | 1970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 5.4% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 4.6% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.2% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 3.9% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 24.582 мкг | 50 мкг | 49.2% | 51.8% | 203 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8584 мг | 20 мг | 34.3% | 36.1% | 292 г |
| Ниацин | 5.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 721.96 мг | 2500 мг | 28.9% | 30.4% | 346 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7220 г |
| Кремний, Si | 3.647 мг | 30 мг | 12.2% | 12.8% | 823 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 6.6% | 1597 г |
| Натрий, Na | 8.46 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 15366 г |
| Сера, S | 57.15 мг | 1000 мг | 5.7% | 6% | 1750 г |
| Фосфор, P | 180.6 мг | 800 мг | 22.6% | 23.8% | 443 г |
| Хлор, Cl | 36.14 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Йод, I | 29.45 мкг | 150 мкг | 19.6% | 20.6% | 509 г |
| Кобальт, Co | 22.827 мкг | 10 мкг | 228.3% | 240.3% | 44 г |
| Литий, Li | 0.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% | 9.1% | 1165 г |
| Медь, Cu | 766.53 мкг | 1000 мкг | 76.7% | 80.7% | 130 г |
| Молибден, Mo | 2.88 мкг | 70 мкг | 4.1% | 4.3% | 2431 г |
| Никель, Ni | 0.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.775 мкг | 55 мкг | 76% | 80% | 132 г |
| Стронций, Sr | 16.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21846 г |
| Хром, Cr | 12.79 мкг | 50 мкг | 25.6% | 26.9% | 391 г |
| Цинк, Zn | 0.645 мг | 12 мг | 5.4% | 5.7% | 1860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.37 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.15 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.097 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шампиньоны жареные с луком составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».