Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная моя

Капуста белокочанная (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное нерафинированное 17 г
Томатный сок с солью, консервированный 200 г
Морковь (Припускание) 200 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 2.9% 9500 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 11.5% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4% 6844 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.3% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.7% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518 мкг 900 мкг 57.6% 153.6% 174 г
бета Каротин 3.149 мг 5 мг 63% 168% 159 г
Ликопин 2432.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.151 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.7% 4000 г
Витамин В4, холин 5.32 мг 500 мг 1.1% 2.9% 9398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 3.2% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 8.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 9.222 мкг 400 мкг 2.3% 6.1% 4337 г
Витамин C, аскорбиновая 24.95 мг 90 мг 27.7% 73.9% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 21.3% 1246 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 31250 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 29.3% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.5382 мг 20 мг 2.7% 7.2% 3716 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.84 мг 2500 мг 5.9% 15.7% 1703 г
Кальций, Ca 17.83 мг 1000 мг 1.8% 4.8% 5609 г
Кремний, Si 12.956 мг 30 мг 43.2% 115.2% 232 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 10.1% 2620 г
Натрий, Na 75.39 мг 1300 мг 5.8% 15.5% 1724 г
Сера, S 8.92 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 11211 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 7.7% 3463 г
Хлор, Cl 21.09 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 10906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.2 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 25.32 мкг ~
Железо, Fe 0.364 мг 18 мг 2% 5.3% 4945 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 12931 г
Кобальт, Co 0.902 мкг 10 мкг 9% 24% 1109 г
Литий, Li 1.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 12.3% 2195 г
Медь, Cu 42.3 мкг 1000 мкг 4.2% 11.2% 2364 г
Молибден, Mo 6.999 мкг 70 мкг 10% 26.7% 1000 г
Никель, Ni 3.392 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 28796 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 57.54 мкг 4000 мкг 1.4% 3.7% 6952 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 7.5% 3597 г
Цинк, Zn 0.1866 мг 12 мг 1.6% 4.3% 6431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 56.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.845 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 32.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.374 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная моя составляет 37,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».