| Лук репчатый (Жарка) | 349 г |
| Уксус бальзамический | 2 tbsp |
| Кунжут | 20 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 3 tbsp |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.2% | 409 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.5% | 615 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6909.8 мкг | 900 мкг | 767.8% | 446.4% | 13 г |
| Ретинол | 6.91 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 14.5% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.391 мг | 1.8 мг | 77.3% | 44.9% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 112.58 мг | 500 мг | 22.5% | 13.1% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.13 мг | 5 мг | 82.6% | 48% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.646 мг | 2 мг | 32.3% | 18.8% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.112 мкг | 400 мкг | 24% | 14% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.002 мкг | 3 мкг | 466.7% | 271.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.04 мг | 90 мг | 23.4% | 13.6% | 428 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.605 мг | 15 мг | 17.4% | 10.1% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5525 мг | 20 мг | 47.8% | 27.8% | 209 г |
| Ниацин | 6.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.7 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 52.18 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1916 г |
| Кремний, Si | 4.657 мг | 30 мг | 15.5% | 9% | 644 г |
| Магний, Mg | 36.7 мг | 400 мг | 9.2% | 5.3% | 1090 г |
| Натрий, Na | 520.78 мг | 1300 мг | 40.1% | 23.3% | 250 г |
| Сера, S | 202.66 мг | 1000 мг | 20.3% | 11.8% | 493 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 17.7% | 329 г |
| Хлор, Cl | 293.52 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.4% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.117 мг | 18 мг | 78.4% | 45.6% | 128 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 12.966 мкг | 10 мкг | 129.7% | 75.4% | 77 г |
| Литий, Li | 1.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2923 мг | 2 мг | 14.6% | 8.5% | 684 г |
| Медь, Cu | 380.16 мкг | 1000 мкг | 38% | 22.1% | 263 г |
| Молибден, Mo | 36.44 мкг | 70 мкг | 52.1% | 30.3% | 192 г |
| Никель, Ni | 4.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.621 мкг | 55 мкг | 72% | 41.9% | 139 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76046 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.9% | 838 г |
| Цинк, Zn | 5.916 мг | 12 мг | 49.3% | 28.7% | 203 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.08 г | ~ | |||
| Валин | 1.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.74 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 1.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.942 г | ~ | |||
| Пролин | 1.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.458 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в соевом соусе [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».