| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Картофель (Варка без слива) | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Соль абхазская | 2 Порция |
| Бульон куриный | 2000 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.2% | 9333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 6.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 5.8% | 6667 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2436 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.2 мкг | 900 мкг | 6.7% | 25.8% | 1495 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 28.8% | 1326 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 7.3% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.8% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.07 мг | 500 мг | 1.2% | 4.6% | 8237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 2.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 11.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.111 мкг | 400 мкг | 1% | 3.8% | 9730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 10% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 35% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9565 мг | 20 мг | 4.8% | 18.5% | 2091 г |
| Ниацин | 0.126 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.94 мг | 2500 мг | 4.6% | 17.7% | 2194 г |
| Кальций, Ca | 9.39 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 10650 г |
| Кремний, Si | 3.482 мг | 30 мг | 11.6% | 44.6% | 862 г |
| Магний, Mg | 6.49 мг | 400 мг | 1.6% | 6.2% | 6163 г |
| Натрий, Na | 147.15 мг | 1300 мг | 11.3% | 43.5% | 883 г |
| Сера, S | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.9% | 5571 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 10.4% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 122.03 мг | 2300 мг | 5.3% | 20.4% | 1885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.254 мг | 18 мг | 1.4% | 5.4% | 7087 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 25.4% | 1517 г |
| Литий, Li | 3.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 5.4% | 7194 г |
| Медь, Cu | 48.14 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 18.5% | 2077 г |
| Молибден, Mo | 1.131 мкг | 70 мкг | 1.6% | 6.2% | 6189 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.159 мкг | 55 мкг | 2.1% | 8.1% | 4745 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.47 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 3.1% | 13128 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.8% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.1512 мг | 12 мг | 1.3% | 5% | 7937 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на курином бульоне составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».