| Сердце куриное (Жарка) | 280 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 20.8% | 376 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.2% | 1273 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.7% | 2932 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 9.7% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.394 мг | 1.8 мг | 21.9% | 17.1% | 457 г |
| Витамин В4, холин | 0.66 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 17.1% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.8% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.696 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.1% | 2548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.583 мкг | 3 мкг | 119.4% | 93.4% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 3.4% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3334 мг | 20 мг | 26.7% | 20.9% | 375 г |
| Ниацин | 1.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.51 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.3% | 761 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5356 г |
| Кремний, Si | 0.463 мг | 30 мг | 1.5% | 1.2% | 6479 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1883 г |
| Натрий, Na | 175.98 мг | 1300 мг | 13.5% | 10.6% | 739 г |
| Сера, S | 186.7 мг | 1000 мг | 18.7% | 14.6% | 536 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 14.5% | 541 г |
| Хлор, Cl | 186.06 мг | 2300 мг | 8.1% | 6.3% | 1236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.398 мг | 18 мг | 24.4% | 19.1% | 409 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 12.029 мкг | 10 мкг | 120.3% | 94.1% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0816 мг | 2 мг | 4.1% | 3.2% | 2451 г |
| Медь, Cu | 192.68 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 15.1% | 519 г |
| Молибден, Mo | 7.182 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.1% | 975 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.956 мкг | 55 мкг | 29% | 22.7% | 345 г |
| Фтор, F | 2.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 138889 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 9.5% | 818 г |
| Цинк, Zn | 3.587 мг | 12 мг | 29.9% | 23.4% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.915 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 1.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 1.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.635 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.069 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 1.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.166 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из субпродуктов составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».