| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 300 г |
| Капуста квашенная | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.1% | 854 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.9% | 1167 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.6% | 2839 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 124.393 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 6.6% | 1572 г |
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.159 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 17.5% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 25.5 мг | 500 мг | 5.1% | 5.3% | 1961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 8.1% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 16.3% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.736 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.8% | 3726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 8.8% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 27.3% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 2.1% | 5025 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.199 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3304 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 24% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6228 мг | 20 мг | 13.1% | 13.6% | 763 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.65 мг | 2500 мг | 11.6% | 12% | 860 г |
| Кальций, Ca | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3233 г |
| Кремний, Si | 19.955 мг | 30 мг | 66.5% | 68.9% | 150 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 4.7% | 2212 г |
| Натрий, Na | 121.81 мг | 1300 мг | 9.4% | 9.7% | 1067 г |
| Сера, S | 106.27 мг | 1000 мг | 10.6% | 11% | 941 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 13.7% | 759 г |
| Хлор, Cl | 18.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 3.9% | 2651 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.067 мкг | 10 мкг | 20.7% | 21.5% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 6% | 1727 г |
| Медь, Cu | 73.22 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 3.578 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.3% | 1956 г |
| Никель, Ni | 5.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.767 мкг | 55 мкг | 23.2% | 24% | 431 г |
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40609 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.6% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 1.1195 мг | 12 мг | 9.3% | 9.6% | 1072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.655 г | min 16.8 г | 9.9% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.728 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с капустой составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».