| Чечевица | 450 г |
| Свинина, вырезка | 1500 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Перец сладкий зеленый | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь | 500 г |
| Имбиря корень сырой | 50 г |
| Чеснок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.5% | 874 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.5% | 2435 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.4% | 1053 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.5 мкг | 900 мкг | 27.7% | 30.3% | 361 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.499 мг | 5 мг | 30% | 32.8% | 334 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.543 мг | 1.5 мг | 36.2% | 39.6% | 276 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.7% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 35.1 мг | 500 мг | 7% | 7.7% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 11.2% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 16.2% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.917 мкг | 400 мкг | 12.5% | 13.7% | 801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 12% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.69 мг | 90 мг | 28.5% | 31.2% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3513 г |
| гамма Токоферол | 0.387 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.707 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.7% | 2929 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4194 мг | 20 мг | 7.1% | 7.8% | 1409 г |
| Ниацин | 1.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5624 г |
| Кремний, Si | 4.846 мг | 30 мг | 16.2% | 17.7% | 619 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 6% | 1806 г |
| Натрий, Na | 55.32 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.7% | 2350 г |
| Сера, S | 99.65 мг | 1000 мг | 10% | 10.9% | 1004 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 15% | 729 г |
| Хлор, Cl | 94.69 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.5% | 2429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 8.8% | 1246 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.6% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 4.575 мкг | 10 мкг | 45.8% | 50.1% | 219 г |
| Литий, Li | 8.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2362 мг | 2 мг | 11.8% | 12.9% | 847 г |
| Медь, Cu | 148.08 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 16.2% | 675 г |
| Молибден, Mo | 8.094 мкг | 70 мкг | 11.6% | 12.7% | 865 г |
| Никель, Ni | 6.57 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15714 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7603 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 13.5% | 813 г |
| Цинк, Zn | 1.1391 мг | 12 мг | 9.5% | 10.4% | 1053 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.841 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш со свининой и чечевицей составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».