| Горбуша | 118 г |
| Лук репчатый | 34 г |
| Морковь | 42 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового,Altero | 5 г |
| Сыр костромской, Свежий ряд | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 11.8% | 461 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 11.6% | 471 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 448.9 мкг | 900 мкг | 49.9% | 27.1% | 200 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.528 мг | 5 мг | 50.6% | 27.5% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.1% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 59.17 мг | 500 мг | 11.8% | 6.4% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.6% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 11.1% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.55 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.453 мкг | 3 мкг | 81.8% | 44.5% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 2% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.464 мкг | 10 мкг | 64.6% | 35.1% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.028 мг | 15 мг | 13.5% | 7.3% | 740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1 мг | 20 мг | 25.5% | 13.9% | 392 г |
| Ниацин | 2.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Кальций, Ca | 23.34 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4284 г |
| Кремний, Si | 6.1 мг | 30 мг | 20.3% | 11% | 492 г |
| Магний, Mg | 28.07 мг | 400 мг | 7% | 3.8% | 1425 г |
| Натрий, Na | 46.77 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2780 г |
| Сера, S | 124.61 мг | 1000 мг | 12.5% | 6.8% | 803 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Хлор, Cl | 114.83 мг | 2300 мг | 5% | 2.7% | 2003 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2804 г |
| Йод, I | 31.06 мкг | 150 мкг | 20.7% | 11.3% | 483 г |
| Кобальт, Co | 13.07 мкг | 10 мкг | 130.7% | 71.1% | 77 г |
| Литий, Li | 1.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 3% | 1807 г |
| Медь, Cu | 96.3 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.2% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 6.56 мкг | 70 мкг | 9.4% | 5.1% | 1067 г |
| Никель, Ni | 5.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.445 мкг | 55 мкг | 48.1% | 26.2% | 208 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 270.59 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 3.7% | 1478 г |
| Хром, Cr | 33.42 мкг | 50 мкг | 66.8% | 36.3% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.6453 мг | 12 мг | 5.4% | 2.9% | 1860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.806 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.903 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под овощами и сыром в духовке составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».