| Морковь (Пассерование) | 66 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 67 г |
| Вода | 0 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Печень куриная (Тушение) | 158 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 930 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.6% | 521 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 11.5% | 479 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6752.3 мкг | 900 мкг | 750.3% | 414.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.103 мг | 5 мг | 62.1% | 34.3% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 11.6% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.412 мг | 1.8 мг | 78.4% | 43.3% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 121.36 мг | 500 мг | 24.3% | 13.4% | 412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.149 мг | 5 мг | 83% | 45.9% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 15.5% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.244 мкг | 400 мкг | 27.6% | 15.2% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.752 мкг | 3 мкг | 358.4% | 198% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 9.1% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.654 мг | 15 мг | 24.4% | 13.5% | 411 г |
| Витамин Н, биотин | 0.391 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12788 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.8% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9832 мг | 20 мг | 44.9% | 24.8% | 223 г |
| Ниацин | 6.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.13 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4182 г |
| Кремний, Si | 7.352 мг | 30 мг | 24.5% | 13.5% | 408 г |
| Магний, Mg | 28.81 мг | 400 мг | 7.2% | 4% | 1388 г |
| Натрий, Na | 68.12 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1908 г |
| Сера, S | 157.64 мг | 1000 мг | 15.8% | 8.7% | 634 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 14% | 395 г |
| Хлор, Cl | 22.56 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.744 мг | 18 мг | 65.2% | 36% | 153 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 12.176 мкг | 10 мкг | 121.8% | 67.3% | 82 г |
| Литий, Li | 1.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3032 мг | 2 мг | 15.2% | 8.4% | 660 г |
| Медь, Cu | 315.59 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 17.5% | 317 г |
| Молибден, Mo | 40.956 мкг | 70 мкг | 58.5% | 32.3% | 171 г |
| Никель, Ni | 2.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.666 мкг | 55 мкг | 46.7% | 25.8% | 214 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18921 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Цинк, Zn | 4.7651 мг | 12 мг | 39.7% | 21.9% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 1.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.032 г | min 16.8 г | 18% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.9% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.719 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 181 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».