| Печень свиная | 740 г |
| Сало свиное с живота сырое | 250 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.3 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 563 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 7% | 475 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 14.7% | 227 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4044 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4388.6 мкг | 900 мкг | 487.6% | 162.9% | 21 г |
| Ретинол | 4.389 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.818 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 4.9% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.079 мг | 1.8 мг | 115.5% | 38.6% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 26.92 мг | 500 мг | 5.4% | 1.8% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.618 мг | 5 мг | 92.4% | 30.9% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 8.3% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.918 мкг | 400 мкг | 36.7% | 12.3% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.624 мкг | 3 мкг | 587.5% | 196.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.3 мг | 90 мг | 19.2% | 6.4% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.182 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.5904 мг | 20 мг | 53% | 17.7% | 189 г |
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.89 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.8% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 13.02 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7680 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2930 г |
| Натрий, Na | 72.73 мг | 1300 мг | 5.6% | 1.9% | 1787 г |
| Сера, S | 159.89 мг | 1000 мг | 16% | 5.3% | 625 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 9.1% | 368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.87 мг | 18 мг | 88.2% | 29.5% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.2494 мг | 2 мг | 12.5% | 4.2% | 802 г |
| Медь, Cu | 466.75 мкг | 1000 мкг | 46.7% | 15.6% | 214 г |
| Селен, Se | 40.191 мкг | 55 мкг | 73.1% | 24.4% | 137 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 4.0436 мг | 12 мг | 33.7% | 11.3% | 297 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.412 г | ~ | |||
| Лизин | 1.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.328 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.584 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.429 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.142 г | min 16.8 г | 54.4% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.139 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлети з печінки составляет 299,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».