| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 1008 г |
| Соль поваренная пищевая | 44.2 г |
| Чеснок | 113.7 г |
| Аджика сухая (11,6-0,3-42,8) 220кк. | 9.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 735 ккал | 1684 ккал | 43.6% | 5.9% | 229 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 0.4% | 3800 г |
| Жиры | 79.3 г | 56 г | 141.6% | 19.3% | 71 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.2% | 6667 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20664 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 0.7% | 1804 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.076 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.1% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 2.29 мг | 500 мг | 0.5% | 0.1% | 21834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 0.5% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.751 мкг | 400 мкг | 0.2% | 53262 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 0.3% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.562 мг | 15 мг | 10.4% | 1.4% | 960 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 156250 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5613 мг | 20 мг | 2.8% | 0.4% | 3563 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.39 мг | 2500 мг | 2.2% | 0.3% | 4596 г |
| Кальций, Ca | 35.78 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.5% | 2795 г |
| Кремний, Si | 0.246 мг | 30 мг | 0.8% | 0.1% | 12195 г |
| Магний, Mg | 5.2 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Натрий, Na | 1469.7 мг | 1300 мг | 113.1% | 15.4% | 88 г |
| Сера, S | 13.71 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.2% | 7294 г |
| Фосфор, P | 25.4 мг | 800 мг | 3.2% | 0.4% | 3150 г |
| Хлор, Cl | 2250.24 мг | 2300 мг | 97.8% | 13.3% | 102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 0.3% | 4296 г |
| Йод, I | 9.22 мкг | 150 мкг | 6.1% | 0.8% | 1627 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 2.2% | 617 г |
| Литий, Li | 0.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1515 мг | 2 мг | 7.6% | 1% | 1320 г |
| Медь, Cu | 40.76 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 0.6% | 2453 г |
| Молибден, Mo | 6.777 мкг | 70 мкг | 9.7% | 1.3% | 1033 г |
| Никель, Ni | 2.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.393 мкг | 55 мкг | 2.5% | 0.3% | 3948 г |
| Фтор, F | 1.58 мкг | 4000 мкг | 253165 г | ||
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 1.1% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 0.1347 мг | 12 мг | 1.1% | 0.1% | 8909 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 35.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 74% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сало шпик протертый с нитрит.солью и чесноком 13.11.22г составляет 735 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».