| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль морская йодированная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.7% | 697 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.2% | 1573 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.687 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| бета Криптоксантин | 3.855 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.508 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 9.4% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.559 мг | 1.8 мг | 31.1% | 25.5% | 322 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 9.2% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.21 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 2.4% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.684 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7310 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5281 мг | 20 мг | 27.6% | 22.6% | 362 г |
| Ниацин | 2.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.72 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.2% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3465 г |
| Кремний, Si | 1.022 мг | 30 мг | 3.4% | 2.8% | 2935 г |
| Магний, Mg | 16.43 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2435 г |
| Натрий, Na | 319.24 мг | 1300 мг | 24.6% | 20.1% | 407 г |
| Сера, S | 17.65 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5666 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 10.2% | 801 г |
| Хлор, Cl | 394.46 мг | 2300 мг | 17.2% | 14.1% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.397 мг | 18 мг | 18.9% | 15.5% | 530 г |
| Йод, I | 26.64 мкг | 150 мкг | 17.8% | 14.6% | 563 г |
| Кобальт, Co | 8.313 мкг | 10 мкг | 83.1% | 68% | 120 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1965 г |
| Медь, Cu | 176.91 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 14.5% | 565 г |
| Молибден, Mo | 6.645 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Никель, Ni | 0.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16701 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
| Цинк, Zn | 1.7661 мг | 12 мг | 14.7% | 12% | 679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Пролин | 0.579 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | min 16.8 г | 14.7% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.545 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сметане составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».