Мой здоровый рацион

Рецепт Салат венский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат венский

филе куриное вареное 08.06.13 255 г
Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] 215 г
Яйцо куриное (Варка) 5 Штука
Сметана 15% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат венский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.2% 555 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.1% 812 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 9.9% 740 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1132 г
Витамин В4, холин 108.68 мг 500 мг 21.7% 16% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 10.8% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 9% 820 г
Витамин В9, фолаты 5.78 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6920 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 11.4% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 4.5% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4870 г
Витамин Н, биотин 10.179 мкг 50 мкг 20.4% 15% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.3371 мг 20 мг 26.7% 19.6% 375 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.31 мг 2500 мг 5.3% 3.9% 1904 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2681 г
Магний, Mg 29.63 мг 400 мг 7.4% 5.4% 1350 г
Натрий, Na 48.28 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2693 г
Сера, S 126.91 мг 1000 мг 12.7% 9.3% 788 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 10.2% 723 г
Хлор, Cl 89.39 мг 2300 мг 3.9% 2.9% 2573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Железо, Fe 1.116 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1613 г
Йод, I 9.77 мкг 150 мкг 6.5% 4.8% 1535 г
Кобальт, Co 7.519 мкг 10 мкг 75.2% 55.3% 133 г
Марганец, Mn 0.0161 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12422 г
Медь, Cu 57.35 мкг 1000 мкг 5.7% 4.2% 1744 г
Молибден, Mo 2.723 мкг 70 мкг 3.9% 2.9% 2571 г
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Селен, Se 8.448 мкг 55 мкг 15.4% 11.3% 651 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 69.92 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5721 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 7.4% 986 г
Цинк, Zn 1.1776 мг 12 мг 9.8% 7.2% 1019 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат венский составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».