Мой здоровый рацион

Рецепт Кашаяйко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кашаяйко

Горчичное масло 12 г
Яйцо куриное (Жарка) 242 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 309 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кашаяйко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.1% 927 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.8% 583 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 11.1% 675 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 13.1% 573 г
Витамин В4, холин 135.79 мг 500 мг 27.2% 20.4% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 13.4% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 6.168 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6485 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 12.8% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 1.083 мкг 10 мкг 10.8% 8.1% 923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.9% 2573 г
Витамин Н, биотин 12.248 мкг 50 мкг 24.5% 18.4% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3285 мг 20 мг 11.6% 8.7% 859 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.57 мг 2500 мг 6.5% 4.9% 1538 г
Кальций, Ca 101.39 мг 1000 мг 10.1% 7.6% 986 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2795 г
Натрий, Na 262.81 мг 1300 мг 20.2% 15.2% 495 г
Сера, S 108.16 мг 1000 мг 10.8% 8.1% 925 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 14.4% 522 г
Хлор, Cl 400.22 мг 2300 мг 17.4% 13.1% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Йод, I 11.63 мкг 150 мкг 7.8% 5.9% 1290 г
Кобальт, Co 5.673 мкг 10 мкг 56.7% 42.5% 176 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.8% 10256 г
Медь, Cu 51.18 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1954 г
Молибден, Mo 6.577 мкг 70 мкг 9.4% 7.1% 1064 г
Олово, Sn 7.95 мкг ~
Селен, Se 15.745 мкг 55 мкг 28.6% 21.5% 349 г
Стронций, Sr 10.4 мкг ~
Фтор, F 40.26 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9935 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 4.9% 1534 г
Цинк, Zn 0.8264 мг 12 мг 6.9% 5.2% 1452 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.11 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.573 г min 16.8 г 27.2% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.404 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.758 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.496 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.172 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Кашаяйко составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».