| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 50 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14.1% | 364 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10421.6 мкг | 900 мкг | 1158% | 593.8% | 9 г |
| Ретинол | 10.418 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 15.4% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.153 мг | 1.8 мг | 119.6% | 61.3% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 199 мг | 500 мг | 39.8% | 20.4% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.383 мг | 5 мг | 127.7% | 65.5% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 20.9% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.595 мкг | 400 мкг | 43.1% | 22.1% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.724 мкг | 3 мкг | 557.5% | 285.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.66 мг | 90 мг | 24.1% | 12.4% | 416 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7324 мг | 20 мг | 68.7% | 35.2% | 146 г |
| Ниацин | 10.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.3 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Кальций, Ca | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3786 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1603 г |
| Натрий, Na | 93.35 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.7% | 1393 г |
| Сера, S | 209 мг | 1000 мг | 20.9% | 10.7% | 478 г |
| Фосфор, P | 273 мг | 800 мг | 34.1% | 17.5% | 293 г |
| Хлор, Cl | 10.27 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.003 мг | 18 мг | 100% | 51.3% | 100 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 15.446 мкг | 10 мкг | 154.5% | 79.2% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3202 мг | 2 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Медь, Cu | 405.81 мкг | 1000 мкг | 40.6% | 20.8% | 246 г |
| Молибден, Mo | 58.989 мкг | 70 мкг | 84.3% | 43.2% | 119 г |
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.022 мкг | 55 мкг | 76.4% | 39.2% | 131 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 163265 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 9.5% | 536 г |
| Цинк, Zn | 6.9314 мг | 12 мг | 57.8% | 29.6% | 173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.796 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 1.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.082 г | ~ | |||
| Пролин | 1.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 366.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.915 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | min 16.8 г | 21.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.894 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сливках составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».