| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 17.5% | 594 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.3% | 2435 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.5% | 909 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5647.1 мкг | 900 мкг | 627.5% | 653.6% | 16 г |
| Ретинол | 4.706 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.707 мг | 5 мг | 114.1% | 118.9% | 88 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 18.2% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.965 мг | 1.8 мг | 53.6% | 55.8% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 78.74 мг | 500 мг | 15.7% | 16.4% | 635 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.895 мг | 5 мг | 57.9% | 60.3% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 25.4% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.804 мкг | 400 мкг | 16.5% | 17.2% | 608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.536 мкг | 3 мкг | 317.9% | 331.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.87 мг | 90 мг | 16.5% | 17.2% | 605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 3.2% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.3% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6944 мг | 20 мг | 33.5% | 34.9% | 299 г |
| Ниацин | 5.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.97 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.8% | 814 г |
| Кальций, Ca | 39.56 мг | 1000 мг | 4% | 4.2% | 2528 г |
| Кремний, Si | 13.235 мг | 30 мг | 44.1% | 45.9% | 227 г |
| Магний, Mg | 37.16 мг | 400 мг | 9.3% | 9.7% | 1076 г |
| Натрий, Na | 1052.22 мг | 1300 мг | 80.9% | 84.3% | 124 г |
| Сера, S | 145.25 мг | 1000 мг | 14.5% | 15.1% | 688 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 24.2% | 431 г |
| Хлор, Cl | 1598.02 мг | 2300 мг | 69.5% | 72.4% | 144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.801 мг | 18 мг | 54.5% | 56.8% | 184 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 10.588 мкг | 10 мкг | 105.9% | 110.3% | 94 г |
| Литий, Li | 2.98 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2765 мг | 2 мг | 13.8% | 14.4% | 723 г |
| Медь, Cu | 289.8 мкг | 1000 мкг | 29% | 30.2% | 345 г |
| Молибден, Mo | 37.072 мкг | 70 мкг | 53% | 55.2% | 189 г |
| Никель, Ni | 3.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.598 мкг | 55 мкг | 48.4% | 50.4% | 207 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12330 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 11.7% | 896 г |
| Цинк, Zn | 4.1735 мг | 12 мг | 34.8% | 36.3% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.854 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.646 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная, жареная составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».