Мой здоровый рацион

Рецепт Кетобулочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетобулочка

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Кокосовая мука (Мастерслим) 91 г
Сыр Мягкий Маскарпоне [ВкусВилл] 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Псилиум [Polezzno] 5 г
Пищевая сода 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетобулочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.5 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.6% 817 г
Жиры 28 г 56 г 50% 14.8% 200 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 0.8% 3712 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 9.6% 308 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.6% 4658 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 4.5% 662 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 3.2% 918 г
Витамин В4, холин 92.84 мг 500 мг 18.6% 5.5% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 3.8% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.575 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11189 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 1.9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.902 мкг 10 мкг 9% 2.7% 1109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5263 г
Витамин Н, биотин 7.692 мкг 50 мкг 15.4% 4.5% 650 г
Витамин К, филлохинон 4513 мкг 120 мкг 3760.8% 1111% 3 г
Витамин РР, НЭ 1.3904 мг 20 мг 7% 2.1% 1438 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.41 мг 2500 мг 5.6% 1.7% 1793 г
Кальций, Ca 26.52 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3771 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 1.4% 2151 г
Натрий, Na 63.71 мг 1300 мг 4.9% 1.4% 2040 г
Сера, S 67.37 мг 1000 мг 6.7% 2% 1484 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 4% 735 г
Хлор, Cl 61.88 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3717 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.51 мг 18 мг 8.4% 2.5% 1192 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 1.3% 2212 г
Кобальт, Co 3.967 мкг 10 мкг 39.7% 11.7% 252 г
Марганец, Mn 0.4302 мг 2 мг 21.5% 6.4% 465 г
Медь, Cu 154.47 мкг 1000 мкг 15.4% 4.5% 647 г
Молибден, Mo 2.38 мкг 70 мкг 3.4% 1% 2941 г
Селен, Se 11.515 мкг 55 мкг 20.9% 6.2% 478 г
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3145 г
Цинк, Zn 0.7538 мг 12 мг 6.3% 1.9% 1592 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.708 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.247 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.534 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.027 г min 16.8 г 24% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Кетобулочка составляет 338,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (169.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов