| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 10.2% | 724 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.2% | 727 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5092.8 мкг | 900 мкг | 565.9% | 418.9% | 18 г |
| Ретинол | 4.556 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.222 мг | 5 мг | 64.4% | 47.7% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.3% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.236 мг | 1.8 мг | 68.7% | 50.9% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 355.76 мг | 500 мг | 71.2% | 52.7% | 141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.852 мг | 5 мг | 77% | 57% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 16.2% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.833 мкг | 400 мкг | 34.2% | 25.3% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.333 мкг | 3 мкг | 1111.1% | 822.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.11 мг | 90 мг | 23.5% | 17.4% | 426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5% | 1499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.067 мг | 15 мг | 20.4% | 15.1% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 54.728 мкг | 50 мкг | 109.5% | 81.1% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.55 мг | 20 мг | 37.8% | 28% | 265 г |
| Ниацин | 5.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.5 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.7% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 16.17 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6184 г |
| Кремний, Si | 6.389 мг | 30 мг | 21.3% | 15.8% | 470 г |
| Магний, Mg | 20.78 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1925 г |
| Натрий, Na | 63.11 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.6% | 2060 г |
| Сера, S | 144.94 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.7% | 690 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 18.2% | 407 г |
| Хлор, Cl | 73.72 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.122 мг | 18 мг | 22.9% | 17% | 437 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 12.333 мкг | 10 мкг | 123.3% | 91.3% | 81 г |
| Литий, Li | 1.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2578 мг | 2 мг | 12.9% | 9.5% | 776 г |
| Медь, Cu | 2143.06 мкг | 1000 мкг | 214.3% | 158.6% | 47 г |
| Молибден, Mo | 65.556 мкг | 70 мкг | 93.7% | 69.4% | 107 г |
| Никель, Ni | 36.833 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.161 мкг | 55 мкг | 40.3% | 29.8% | 248 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.17 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.7% | 2755 г |
| Хром, Cr | 18.78 мкг | 50 мкг | 37.6% | 27.8% | 266 г |
| Цинк, Zn | 3.0083 мг | 12 мг | 25.1% | 18.6% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.73 г | ~ | |||
| Валин | 0.708 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.478 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 0.813 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.464 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 58.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.622 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.078 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный салат составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».