| Печень куриная, вареная на медленном огне | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 10 г |
| Бульон куриный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 18.6% | 388 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3110.3 мкг | 900 мкг | 345.6% | 248.6% | 29 г |
| Ретинол | 3.108 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.594 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 8.594 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.406 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 11.3% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.572 мг | 1.8 мг | 87.3% | 62.8% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 228.43 мг | 500 мг | 45.7% | 32.9% | 219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.216 мг | 5 мг | 104.3% | 75% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 21.9% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 452.766 мкг | 400 мкг | 113.2% | 81.4% | 88 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.164 мкг | 3 мкг | 438.8% | 315.7% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.1 мг | 90 мг | 24.6% | 17.7% | 407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2276 г |
| гамма Токоферол | 0.273 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9077 мг | 20 мг | 44.5% | 32% | 225 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.14 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8741 г |
| Кремний, Si | 0.359 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8357 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 3.8% | 1884 г |
| Натрий, Na | 82.01 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.5% | 1585 г |
| Сера, S | 200.01 мг | 1000 мг | 20% | 14.4% | 500 г |
| Фосфор, P | 325.1 мг | 800 мг | 40.6% | 29.2% | 246 г |
| Хлор, Cl | 1.84 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.18 мг | 18 мг | 51% | 36.7% | 196 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.7% | 2611 г |
| Марганец, Mn | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.7% | 673 г |
| Медь, Cu | 402.49 мкг | 1000 мкг | 40.2% | 28.9% | 248 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 64.753 мкг | 55 мкг | 117.7% | 84.7% | 85 г |
| Фтор, F | 2.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 179372 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 3.1967 мг | 12 мг | 26.6% | 19.1% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.215 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.666 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.801 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 1.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.801 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 440.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».