Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная свинина

Морковь (Тушение) 65 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Подсолнечное масло 0 г
Вода 120 г
Укроп (Тушение) 0 г
Окорок постный"Слово мясника" 565 г
Соус тамаки[Чили с ананасом] 0 г
Соус тамаки [терияки] 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.1% 469 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 12.8% 409 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.1 мкг 900 мкг 23.8% 12.4% 420 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.273 мг 5 мг 25.5% 13.3% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.876 мг 1.5 мг 58.4% 30.5% 171 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 6.8% 766 г
Витамин В4, холин 73.23 мг 500 мг 14.6% 7.6% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 8.7% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 13.5% 388 г
Витамин В9, фолаты 9.783 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4089 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 12.3% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 3.1% 1681 г
Витамин D3, холекальциферол 0.595 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.4463 мг 20 мг 27.2% 14.2% 367 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 3.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.29 мг 2500 мг 16.1% 8.4% 621 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7174 г
Кремний, Si 2.851 мг 30 мг 9.5% 5% 1052 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 4% 1322 г
Натрий, Na 193.15 мг 1300 мг 14.9% 7.8% 673 г
Сера, S 211.54 мг 1000 мг 21.2% 11.1% 473 г
Фосфор, P 238.3 мг 800 мг 29.8% 15.6% 336 г
Хлор, Cl 218.77 мг 2300 мг 9.5% 5% 1051 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 10.16 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1557 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 3.7% 1410 г
Литий, Li 0.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3145 г
Медь, Cu 92.11 мкг 1000 мкг 9.2% 4.8% 1086 г
Молибден, Mo 2.775 мкг 70 мкг 4% 2.1% 2523 г
Никель, Ni 0.787 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 35.149 мкг 55 мкг 63.9% 33.4% 156 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14050 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 2.3773 мг 12 мг 19.8% 10.3% 505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.285 г ~
Валин 1.109 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 0.959 г ~
Лейцин 1.639 г ~
Лизин 1.837 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.907 г ~
Глицин 0.971 г ~
Глутаминовая кислота 3.23 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.579 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.346 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.794 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.608 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.555 г min 16.8 г 15.2% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.606 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Жареная свинина составляет 191,4 кКал.

  • Порция = 170 гр (325.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».