| Печень говяжья (Жарка) | 505 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 57 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.2% | 484 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5% | 1366 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.5% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5671.1 мкг | 900 мкг | 630.1% | 433.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.423 мг | 5 мг | 48.5% | 33.3% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 10.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.527 мг | 1.8 мг | 84.8% | 58.3% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 534.03 мг | 500 мг | 106.8% | 73.4% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.572 мг | 5 мг | 111.4% | 76.6% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 21.6% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.515 мкг | 400 мкг | 48.1% | 33.1% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.73 мкг | 3 мкг | 1557.7% | 1070.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 6.8% | 1011 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8.8% | 784 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 4.6% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 81.296 мкг | 50 мкг | 162.6% | 111.8% | 62 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3006 мг | 20 мг | 56.5% | 38.8% | 177 г |
| Ниацин | 6.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.36 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.9% | 995 г |
| Кальций, Ca | 38.34 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2608 г |
| Магний, Mg | 31.47 мг | 400 мг | 7.9% | 5.4% | 1271 г |
| Натрий, Na | 380.71 мг | 1300 мг | 29.3% | 20.1% | 341 г |
| Сера, S | 233.46 мг | 1000 мг | 23.3% | 16% | 428 г |
| Фосфор, P | 306.7 мг | 800 мг | 38.3% | 26.3% | 261 г |
| Хлор, Cl | 579.95 мг | 2300 мг | 25.2% | 17.3% | 397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.877 мг | 18 мг | 32.7% | 22.5% | 306 г |
| Йод, I | 9.68 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.5% | 1550 г |
| Кобальт, Co | 18.339 мкг | 10 мкг | 183.4% | 126% | 55 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5848 мг | 2 мг | 29.2% | 20.1% | 342 г |
| Медь, Cu | 3016.68 мкг | 1000 мкг | 301.7% | 207.4% | 33 г |
| Молибден, Mo | 87.669 мкг | 70 мкг | 125.2% | 86% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.912 мкг | 55 мкг | 65.3% | 44.9% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.14 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.4% | 2029 г |
| Хром, Cr | 25.96 мкг | 50 мкг | 51.9% | 35.7% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.4643 мг | 12 мг | 37.2% | 25.6% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.187 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.861 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.952 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.709 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.769 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | min 16.8 г | 8.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 145,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».