| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 120 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.6 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 6% | 737 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 4.9% | 909 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.3% | 476 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4611 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4462.3 мкг | 900 мкг | 495.8% | 219.8% | 20 г |
| Ретинол | 4.856 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 5.3% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 7.8% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.233 мг | 1.8 мг | 68.5% | 30.4% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 359.1 мг | 500 мг | 71.8% | 31.8% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.777 мг | 5 мг | 75.5% | 33.5% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 10.2% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.934 мкг | 400 мкг | 24.2% | 10.7% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.377 мкг | 3 мкг | 1145.9% | 507.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.79 мг | 90 мг | 12% | 5.3% | 834 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.9% | 1548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.049 мг | 15 мг | 7% | 3.1% | 1430 г |
| Витамин Н, биотин | 60.16 мкг | 50 мкг | 120.3% | 53.3% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7113 мг | 20 мг | 48.6% | 21.5% | 206 г |
| Ниацин | 6.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.08 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.5% | 801 г |
| Кальций, Ca | 25.28 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3956 г |
| Кремний, Si | 28.575 мг | 30 мг | 95.3% | 42.2% | 105 г |
| Магний, Mg | 82.39 мг | 400 мг | 20.6% | 9.1% | 485 г |
| Натрий, Na | 62.22 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.1% | 2089 г |
| Сера, S | 175.95 мг | 1000 мг | 17.6% | 7.8% | 568 г |
| Фосфор, P | 293.6 мг | 800 мг | 36.7% | 16.3% | 272 г |
| Хлор, Cl | 76.62 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.5% | 3002 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.419 мг | 18 мг | 35.7% | 15.8% | 280 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 12.952 мкг | 10 мкг | 129.5% | 57.4% | 77 г |
| Литий, Li | 1.471 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7289 мг | 2 мг | 36.4% | 16.1% | 274 г |
| Медь, Cu | 2442.82 мкг | 1000 мкг | 244.3% | 108.3% | 41 г |
| Молибден, Mo | 73.033 мкг | 70 мкг | 104.3% | 46.2% | 96 г |
| Никель, Ni | 38.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.631 мкг | 55 мкг | 33.9% | 15% | 295 г |
| Стронций, Sr | 108.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.72 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.5% | 2904 г |
| Хром, Cr | 19.3 мкг | 50 мкг | 38.6% | 17.1% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.7217 мг | 12 мг | 31% | 13.7% | 322 г |
| Цирконий, Zr | 12.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.694 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.778 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.833 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.763 г | min 16.8 г | 16.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.513 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя гречневая каша составляет 225,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».