Мой здоровый рацион

Рецепт Торт 13-11 (+14г воды). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт 13-11 (+14г воды)

Рикотта Pretto 400 г
Заменитель Сахара [Milford] 8 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Заменитель Сахара [Milford] 2 г
Желатин пищевой 7 г
Вода 30 г
Яичный белок куриный 190 г
Киви (Мытьё, нарезка) 230 г
Корж 24-08 (6 некр. яиц) 583 г
Голубика (Мытьё, нарезка) 170 г
Вода 64 г
Желатин пищевой 12 г
Манго 700 г
Заменитель Сахара [Milford] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт 13-11 (+14г воды)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.9% 1267 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.7% 1697 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.6% 2433 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.1% 1111 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2940 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 9% 1253 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 2.624 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 4.6% 2415 г
бета Криптоксантин 2.915 мкг ~
Ликопин 0.875 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 25.7% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 1.2 мг 1.8 мг 66.7% 75.2% 150 г
Витамин В4, холин 46.62 мг 500 мг 9.3% 10.5% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 1.298 мг 5 мг 26% 29.3% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 17.9% 631 г
Витамин В9, фолаты 19.591 мкг 400 мкг 4.9% 5.5% 2042 г
Витамин В12, кобаламин 0.812 мкг 3 мкг 27.1% 30.6% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 27.46 мг 90 мг 30.5% 34.4% 328 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 3.7% 3030 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 3.8% 2953 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.202 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.699 мкг 50 мкг 7.4% 8.3% 1352 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.2536 мг 20 мг 6.3% 7.1% 1595 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.44 мг 2500 мг 7.5% 8.5% 1334 г
Кальций, Ca 82.51 мг 1000 мг 8.3% 9.4% 1212 г
Кремний, Si 1.245 мг 30 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Магний, Mg 24.01 мг 400 мг 6% 6.8% 1666 г
Натрий, Na 59.5 мг 1300 мг 4.6% 5.2% 2185 г
Сера, S 62.48 мг 1000 мг 6.2% 7% 1601 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 13.8% 822 г
Хлор, Cl 53.56 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.3% 4918 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 15.2% 742 г
Литий, Li 0.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 6.8% 1658 г
Медь, Cu 136.48 мкг 1000 мкг 13.6% 15.3% 733 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 4.2% 2683 г
Никель, Ni 0.029 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 9.283 мкг 55 мкг 16.9% 19.1% 592 г
Стронций, Sr 13.09 мкг ~
Фтор, F 7.02 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56980 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4630 г
Цинк, Zn 0.7353 мг 12 мг 6.1% 6.9% 1632 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 37.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.76 мг max 300 мг
Кампестерол 0.45 мг ~
Стигмастерол 0.11 мг ~
бета Ситостерол 0.9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.255 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.975 мг ~
Теобромин 32.911 мг ~

Энергетическая ценность Торт 13-11 (+14г воды) составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».