| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 150 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 108 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Баклажан (Тушение) | 55 г |
| Кабачок (Тушение) | 60 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.1% | 618 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4619.8 мкг | 900 мкг | 513.3% | 479.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.591 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 15.8% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.143 мг | 1.8 мг | 63.5% | 59.3% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 92.37 мг | 500 мг | 18.5% | 17.3% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.34 мг | 5 мг | 66.8% | 62.4% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.453 мг | 2 мг | 22.7% | 21.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.058 мкг | 400 мкг | 21.5% | 20.1% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.344 мкг | 3 мкг | 278.1% | 259.9% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.12 мг | 90 мг | 24.6% | 23% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 3.1% | 2994 г |
| Витамин Н, биотин | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3289 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 13.6% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3926 мг | 20 мг | 37% | 34.6% | 271 г |
| Ниацин | 5.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.89 мг | 2500 мг | 13.4% | 12.5% | 744 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3909 г |
| Кремний, Si | 16.294 мг | 30 мг | 54.3% | 50.7% | 184 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 4.8% | 1970 г |
| Натрий, Na | 130.34 мг | 1300 мг | 10% | 9.3% | 997 г |
| Сера, S | 129.55 мг | 1000 мг | 13% | 12.1% | 772 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 19.5% | 479 г |
| Хлор, Cl | 134.68 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.5% | 1708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 241.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.054 мг | 18 мг | 50.3% | 47% | 199 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 11.774 мкг | 10 мкг | 117.7% | 110% | 85 г |
| Литий, Li | 10.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2568 мг | 2 мг | 12.8% | 12% | 779 г |
| Медь, Cu | 319.01 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 29.8% | 313 г |
| Молибден, Mo | 31.321 мкг | 70 мкг | 44.7% | 41.8% | 223 г |
| Никель, Ni | 4.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.897 мкг | 55 мкг | 39.8% | 37.2% | 251 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45924 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 16.2% | 578 г |
| Цинк, Zn | 3.7172 мг | 12 мг | 31% | 29% | 323 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.639 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени 13.11.22 составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».