| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1040 г |
| Соус красный основной | 384 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.2 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 6.3% | 466 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 15.3% | 192 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 1.1% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.2 мкг | 900 мкг | 31.1% | 9.1% | 321 г |
| Ретинол | 0.279 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.614 мг | 1.5 мг | 40.9% | 12% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 3.4% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 65.94 мг | 500 мг | 13.2% | 3.9% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 3.5% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 5.2% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.749 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 10670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.951 мкг | 3 мкг | 31.7% | 9.3% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 0.9% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.595 мг | 15 мг | 10.6% | 3.1% | 940 г |
| Витамин Н, биотин | 3.923 мкг | 50 мкг | 7.8% | 2.3% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3644 мг | 20 мг | 16.8% | 4.9% | 594 г |
| Ниацин | 2.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.58 мг | 2500 мг | 12.4% | 3.6% | 808 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8271 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44776 г |
| Магний, Mg | 28.39 мг | 400 мг | 7.1% | 2.1% | 1409 г |
| Натрий, Na | 43.69 мг | 1300 мг | 3.4% | 1% | 2976 г |
| Сера, S | 192.37 мг | 1000 мг | 19.2% | 5.6% | 520 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 6.6% | 449 г |
| Хлор, Cl | 43.34 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.67 мг | 18 мг | 9.3% | 2.7% | 1078 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 7.156 мкг | 10 мкг | 71.6% | 21% | 140 г |
| Литий, Li | 0.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 0.6% | 4751 г |
| Медь, Cu | 90.12 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.6% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 11.807 мкг | 70 мкг | 16.9% | 5% | 593 г |
| Никель, Ni | 10.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46610 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6538 г |
| Хром, Cr | 11.6 мкг | 50 мкг | 23.2% | 6.8% | 431 г |
| Цинк, Zn | 1.8672 мг | 12 мг | 15.6% | 4.6% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 13112022 составляет 340,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».