| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1700 г |
| Свинина мясная | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 13.8% | 409 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.5% | 487 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3299 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 8.9% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 71.46 мг | 500 мг | 14.3% | 8% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 6.3% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 11.1% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.996 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5003 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.125 мкг | 3 мкг | 70.8% | 39.8% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 2.479 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 2017 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0917 мг | 20 мг | 25.5% | 14.3% | 393 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.21 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.8% | 724 г |
| Кальций, Ca | 8.42 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11876 г |
| Магний, Mg | 28.25 мг | 400 мг | 7.1% | 4% | 1416 г |
| Натрий, Na | 60.12 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2162 г |
| Сера, S | 227.08 мг | 1000 мг | 22.7% | 12.8% | 440 г |
| Фосфор, P | 200.1 мг | 800 мг | 25% | 14.1% | 400 г |
| Хлор, Cl | 55.97 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 6% | 941 г |
| Йод, I | 7.03 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.6% | 2134 г |
| Кобальт, Co | 7.292 мкг | 10 мкг | 72.9% | 41% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 1% | 6042 г |
| Медь, Cu | 156.92 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 8.8% | 637 г |
| Молибден, Mo | 12.008 мкг | 70 мкг | 17.2% | 9.7% | 583 г |
| Никель, Ni | 9.679 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.84 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6169 г |
| Хром, Cr | 9.75 мкг | 50 мкг | 19.5% | 11% | 513 г |
| Цинк, Zn | 2.8987 мг | 12 мг | 24.2% | 13.6% | 414 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.486 г | min 16.8 г | 26.7% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 177,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».