Мой здоровый рацион

Рецепт Курячі мафіни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курячі мафіни

Куриная грудка (филе) (Запекание) 625 г
Шампиньоны (Запекание) 125 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курячі мафіни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 23.1% 422 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.2% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.6% 3734 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 9.5% 1029 г
Витамин В4, холин 81.06 мг 500 мг 16.2% 15.8% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 1.397 мг 5 мг 27.9% 27.2% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 25.2% 388 г
Витамин В9, фолаты 12.85 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3113 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 7.6% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 3% 3212 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.053 мкг 50 мкг 8.1% 7.9% 1234 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.1578 мг 20 мг 30.8% 30.1% 325 г
Ниацин 7.661 мг ~
Бетаин 2.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.88 мг 2500 мг 13.4% 13.1% 749 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3494 г
Кремний, Si 0.871 мг 30 мг 2.9% 2.8% 3444 г
Магний, Mg 67.83 мг 400 мг 17% 16.6% 590 г
Натрий, Na 333.39 мг 1300 мг 25.6% 25% 390 г
Сера, S 179.43 мг 1000 мг 17.9% 17.5% 557 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 20.2% 484 г
Хлор, Cl 76.85 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 2993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.7 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 7.3% 1336 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 4.5% 2180 г
Кобальт, Co 9.294 мкг 10 мкг 92.9% 90.7% 108 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 6.5% 1487 г
Медь, Cu 141.02 мкг 1000 мкг 14.1% 13.8% 709 г
Молибден, Mo 8.494 мкг 70 мкг 12.1% 11.8% 824 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 17.351 мкг 55 мкг 31.5% 30.8% 317 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Титан, Ti 7.56 мкг ~
Фтор, F 94.95 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4213 г
Хром, Cr 18.52 мкг 50 мкг 37% 36.1% 270 г
Цинк, Zn 1.1831 мг 12 мг 9.9% 9.7% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.377 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.955 г ~
Изолейцин 0.865 г ~
Лейцин 1.506 г ~
Лизин 1.93 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.66 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.251 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курячі мафіни составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».