| Слива (садовая) | 300 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4% | 1267 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.2% | 982 г |
| Углеводы | 30 г | 219 г | 13.7% | 7% | 730 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3% | 1667 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.6 мкг | 900 мкг | 10.8% | 5.5% | 922 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.3% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 83.63 мг | 500 мг | 16.7% | 8.5% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 5% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 2.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.509 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 2.5% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 2% | 2473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.5% | 1479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.3% | 801 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8521 мг | 20 мг | 9.3% | 4.7% | 1080 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.73 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.9% | 1764 г |
| Кальций, Ca | 27.51 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3635 г |
| Кремний, Si | 2.182 мг | 30 мг | 7.3% | 3.7% | 1375 г |
| Магний, Mg | 9.69 мг | 400 мг | 2.4% | 1.2% | 4128 г |
| Натрий, Na | 46.91 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2771 г |
| Сера, S | 66.28 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.4% | 1509 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 5.1% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 49.38 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.1% | 4658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 3.3% | 1529 г |
| Йод, I | 7.55 мкг | 150 мкг | 5% | 2.5% | 1987 г |
| Кобальт, Co | 3.564 мкг | 10 мкг | 35.6% | 18.1% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.1531 мг | 2 мг | 7.7% | 3.9% | 1306 г |
| Медь, Cu | 74.93 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.8% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 6.927 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5% | 1011 г |
| Никель, Ni | 5.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.138 мкг | 55 мкг | 18.4% | 9.3% | 543 г |
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 3% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.4901 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.225 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 170.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.193 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.438 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.741 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка со сливами составляет 197 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».