| Телятина, поясничная часть (Тушение) | 500 г |
| Картофель (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 22.6% | 472 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.9% | 5600 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.1 мкг | 900 мкг | 22.9% | 24.4% | 437 г |
| бета Каротин | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 26.3% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 8.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 85.1 мг | 500 мг | 17% | 18.1% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.854 мг | 5 мг | 17.1% | 18.2% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 18.4% | 578 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.283 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.622 мкг | 3 мкг | 54.1% | 57.6% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.83 мг | 90 мг | 19.8% | 21.1% | 505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 3.931 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8.4% | 1272 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2516 мг | 20 мг | 41.3% | 43.9% | 242 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.5 мг | 2500 мг | 17.5% | 18.6% | 571 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6614 г |
| Кремний, Si | 16.288 мг | 30 мг | 54.3% | 57.8% | 184 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Натрий, Na | 84.53 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.9% | 1538 г |
| Сера, S | 174.52 мг | 1000 мг | 17.5% | 18.6% | 573 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 23.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 77.48 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.6% | 2969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.61 мг | 18 мг | 14.5% | 15.4% | 690 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 5.781 мкг | 10 мкг | 57.8% | 61.5% | 173 г |
| Литий, Li | 31.346 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1071 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Медь, Cu | 236.74 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 25.2% | 422 г |
| Молибден, Mo | 4.259 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6.5% | 1644 г |
| Никель, Ni | 3.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 63953 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.05 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 5060 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 7.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 2.6883 мг | 12 мг | 22.4% | 23.8% | 446 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из телятины составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».