Мой здоровый рацион

Рецепт картофель с капустой тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель с капустой тушёные

Вода 1750 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Картофель (Варка без слива) 1300 г
Свинина мясная (Варка без слива) 400 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель с капустой тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.8% 3167 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.9% 3712 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 6.9% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 64286 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 8.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.2% 4286 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 3.4% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 5.6% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 13.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 6.695 мкг 400 мкг 1.7% 3.1% 5975 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 13.2% 1368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 1.1% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 147059 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 18.3% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.3793 мг 20 мг 6.9% 12.5% 1450 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.85 мг 2500 мг 10.4% 18.8% 958 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 6940 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 5.6% 3223 г
Натрий, Na 110.85 мг 1300 мг 8.5% 15.4% 1173 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5599 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 8.1% 2204 г
Хлор, Cl 184.87 мг 2300 мг 8% 14.5% 1244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 387.3 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 51.38 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5.4% 3285 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.7% 6818 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 40.5% 446 г
Литий, Li 26.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 8% 2296 г
Медь, Cu 62.01 мкг 1000 мкг 6.2% 11.2% 1613 г
Молибден, Mo 4.642 мкг 70 мкг 6.6% 11.9% 1508 г
Никель, Ni 4.111 мкг ~
Олово, Sn 7.96 мкг ~
Рубидий, Rb 172.4 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 36424 г
Фтор, F 58.36 мкг 4000 мкг 1.5% 2.7% 6854 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 15.4% 1179 г
Цинк, Zn 0.1894 мг 12 мг 1.6% 2.9% 6336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.689 г min 16.8 г 10.1% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность картофель с капустой тушёные составляет 55,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».