| Вода | 750 г |
| Желатин [Dr. Oetker] | 60 г |
| Осетр отварной, по 1-344 | 200 г |
| Лимон | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 21.3% | 894 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.1% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.7% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.087 мкг | 400 мкг | 459770 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 5.9% | 3205 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1282 мг | 20 мг | 5.6% | 10.6% | 1773 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.74 мг | 2500 мг | 1.3% | 2.5% | 7636 г |
| Кальций, Ca | 13.84 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 7225 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 157895 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 3.2% | 5979 г |
| Натрий, Na | 484.55 мг | 1300 мг | 37.3% | 70.9% | 268 г |
| Сера, S | 2.57 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 38911 г |
| Фосфор, P | 39.4 мг | 800 мг | 4.9% | 9.3% | 2030 г |
| Хлор, Cl | 580.58 мг | 2300 мг | 25.2% | 47.9% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.171 мг | 18 мг | 1% | 1.9% | 10526 г |
| Кобальт, Co | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 3% | 6452 г |
| Литий, Li | 0.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Медь, Cu | 5.4 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Молибден, Mo | 2.243 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.1% | 3121 г |
| Никель, Ni | 0.009 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 72.93 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5485 г |
| Цинк, Zn | 0.007 мг | 12 мг | 0.1% | 0.2% | 171429 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Осетрина заливная составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».