| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 3 С0 |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 529.7 ккал | 1684 ккал | 31.5% | 5.9% | 318 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 2.4% | 776 г |
| Жиры | 28.4 г | 56 г | 50.7% | 9.6% | 197 г |
| Углеводы | 58.9 г | 219 г | 26.9% | 5.1% | 372 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 1.6% | 1176 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269.6 мкг | 900 мкг | 30% | 5.7% | 334 г |
| Ретинол | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 0.5% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 1.4% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 2.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 108.65 мг | 500 мг | 21.7% | 4.1% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 2.4% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 1.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.388 мкг | 400 мкг | 4.1% | 0.8% | 2441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 1.7% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.066 мкг | 10 мкг | 10.7% | 2% | 938 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.196 мг | 15 мг | 8% | 1.5% | 1254 г |
| Витамин Н, биотин | 7.691 мкг | 50 мкг | 15.4% | 2.9% | 650 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7508 мг | 20 мг | 13.8% | 2.6% | 727 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.15 мг | 2500 мг | 9.1% | 1.7% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 100.27 мг | 1000 мг | 10% | 1.9% | 997 г |
| Кремний, Si | 1.893 мг | 30 мг | 6.3% | 1.2% | 1585 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 0.7% | 2561 г |
| Натрий, Na | 58.17 мг | 1300 мг | 4.5% | 0.8% | 2235 г |
| Сера, S | 93.67 мг | 1000 мг | 9.4% | 1.8% | 1068 г |
| Фосфор, P | 183.2 мг | 800 мг | 22.9% | 4.3% | 437 г |
| Хлор, Cl | 88.45 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.7% | 2600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 512.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 1.6% | 1199 г |
| Йод, I | 9.23 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.2% | 1625 г |
| Кобальт, Co | 3.849 мкг | 10 мкг | 38.5% | 7.3% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.2837 мг | 2 мг | 14.2% | 2.7% | 705 г |
| Медь, Cu | 75.53 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 1.4% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 9.196 мкг | 70 мкг | 13.1% | 2.5% | 761 г |
| Никель, Ni | 1.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.472 мкг | 55 мкг | 22.7% | 4.3% | 441 г |
| Стронций, Sr | 5.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12074 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.1% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.8066 мг | 12 мг | 6.7% | 1.3% | 1488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.207 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.528 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.236 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.204 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.537 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.687 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.351 г | min 16.8 г | 55.7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли составляет 529,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».