| Творог 5% жирности | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.7 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 31.9 г | 76 г | 42% | 13.9% | 238 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 8.3% | 397 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 1.6% | 2106 г |
| Вода | 39.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5784 г |
| Органические кислоты | 1.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 3.9% | 849 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.552 мг | 1.8 мг | 30.7% | 10.1% | 326 г |
| Витамин В4, холин | 89.74 мг | 500 мг | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 5.2% | 634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 5.3% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 60 мкг | 400 мкг | 15% | 5% | 667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.293 мкг | 3 мкг | 76.4% | 25.2% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 0.7% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 14.4 мкг | 50 мкг | 28.8% | 9.5% | 347 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2767 мг | 20 мг | 31.4% | 10.4% | 319 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.75 мг | 2500 мг | 13.8% | 4.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 379.27 мг | 1000 мг | 37.9% | 12.5% | 264 г |
| Магний, Mg | 49.33 мг | 400 мг | 12.3% | 4.1% | 811 г |
| Натрий, Na | 121.68 мг | 1300 мг | 9.4% | 3.1% | 1068 г |
| Сера, S | 318.92 мг | 1000 мг | 31.9% | 10.5% | 314 г |
| Фосфор, P | 414.3 мг | 800 мг | 51.8% | 17.1% | 193 г |
| Хлор, Cl | 300 мг | 2300 мг | 13% | 4.3% | 767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.677 мг | 18 мг | 3.8% | 1.3% | 2659 г |
| Йод, I | 24 мкг | 150 мкг | 16% | 5.3% | 625 г |
| Кобальт, Co | 3.733 мкг | 10 мкг | 37.3% | 12.3% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Медь, Cu | 96.13 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 3.2% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 16.933 мкг | 70 мкг | 24.2% | 8% | 413 г |
| Олово, Sn | 34.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.717 мкг | 55 мкг | 77.7% | 25.7% | 129 г |
| Стронций, Sr | 45.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5758 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 3.5% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.0237 мг | 12 мг | 8.5% | 2.8% | 1172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.306 г | min 16.8 г | 25.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Творог домашний составляет 302,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».